きんかんスパゲティー

爽やかな5月
緑眩しいなか　お散歩していても目に入る「金柑」

あなたのお庭にあればラッキーです。

柑橘の甘酸っぱさが決めてのこの季節のスパゲティー。
サラダ感覚で食べれます。

材料〉一人分
1. 金柑　　　　　5.6個
2. エリンギ　　　小4.5本
3. にんにく　　　一片
4. 水菜　適宜
5. オリーブオイル　大さじ2
6. 塩　
7. ブラックペッパー

作り方〉
1. スパゲティを茹でる
2. フライパンでスライスしたにんにくを色が軽くつくまでいためて、一度フライパンから、取り上げておく。
3. フライパンに適当に切ったエリンギをいれいためる。
次に２つに切った金柑をいれ、2分ほど炒める
4. 茹で上がったスパゲティを
3のフライパンに入れ取っておいたにんにくも一緒に炒め、混ざったあたりで、オリーブオイルをもう一度かけて火をとめる。
5. 好みで塩、ブラックペッパーをかけ、水菜を添える。

ボナボナー