効率の良いガスの使い方

　急いで料理をしたい時、強火で一気に。という人は多いではないだろうか。しかしそれだけでは無駄に消費してる可能性がある。

　鍋底からはみ出さないようにする。

　これを意識するだけでガスの無駄遣いを抑えられる。いくら強火にしたところで鍋底からはみ出た火は無駄になる。よって鍋底に合わせて調整するのが最も効率的である。

　また、コンロは点火時に多くのガスを消費する。そのため複数の工程が必要な場合は、着火したままの方が効率的である。

　加えて、熱に触れる面積が大きいほど火は通りやすため、大きい鍋、平底の鍋を選ぶというのもおすすめする。

　小さなことかもしれないがこういった積み重ねが大事である。