クリスマス限定

　メリークリスマス「氣功美容師」あき　です。

　最近はクリスマスは自宅で過ごす方が多いのではないでしょうか。

　私は兎に角食いしん坊なので、料理を作るのが好きなのです。十六寺中台所に立っています。料理だけではなくやることが多いのですけどね。

　昨日と今夜はクリスマスメニューです。ここ数年は体のことを考え、健康管理のために市販のケーキを食べることがありませんでした。糖質カット・グルテンフリーといつも唱えてます(笑)　だから自分で作った砂糖不使用のカボチャのケーキを作ったりしていました。

　ところが今年、グルテンフリーのケーキをすっごい近場で購入できることを知り、予約してみました。

　りとり～とびれっじTOMAとういサウナ専門のサロンが今年、当麻町内にできました。うちの目と鼻の先にあります。とはいってもここは田舎の山なので車で5分ほどの距離です。管理人の彩佳ちゃんが、かみごとの森にカットにいらしてくださったのがご縁です。ありがとう！！

　そこはカフェも併設されているのです。宿泊もできます。クリスマス期間限定で特別に販売しているスノードームケーキがそれです。

　スノードームケーキ

　可愛いですよね。ご覧のようにグルテンフリー、乳製品不使用で豆乳のホイップクリーム使用。白砂糖は不使用で甜菜糖を使っているとか。生地には小松菜使用と書いてあります。

　とても美味しかったですよ！甘さ控えめ。スポンジはモチモチした食感ですね。クリームも久しぶりに食べて感動しました！やっぱりケーキは美味しい！！

　こんなケーキ、お菓子が増えると嬉しい！！

　最近はヴィーガン食のお店も増え、ヴィーガン嗜好の方も増えているように感じます。やはりこれからの時代は、真に体に良いものを選択する人がドンドン増え、それが一般的になると思います。それは間違いないと感じる傾向ですね。

　やはり皆さんコロナ禍の影響で、何が大切か？見る角度、価値観が変化していますね。それはとても良い傾向だと思います。

　さて昨日の私の料理メニューはスペアリブ、ミニトマトとクリームチーズのサラダ、もう一つ菊芋入りグリーンサラダ、冬至の時のいとこ煮、具沢山味噌汁、手作り枇杷酒の炭酸割(笑)、ぬか漬け。お腹がはち切れそうでした！

　今夜もクリスマス！

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