ちょこっとミョウガで雰囲気は変わる。こんもりキャベツのサラダ（2021/05/08）

キャベツをザクザク。千切りにて無心になれるあの時間は、朝のフラットな心持ちにぴったりです。風もない５月のこの時期、肌はさらりとなんの引っかかりもなくてきもちがいいですね。

すっぴんの肌に、ほほ紅をうっすら乗せて。すっぴん感は異性にウケるんだろうか、としたたかに企んだ頃もあったようななかったような。下心をのぞかせてしまえば見透かされるのにね。（笑）

食材たち

食材：キャベツ・きゅうり・ミョウガ
調味料：和風ドレッシング

作ってみます

● 野菜を切る

・キャベツ：千切り
（茎の太い部分は薄くなるように個別対応です）

・きゅうり：細切り

・ミョウガ：斜め薄切り

● 盛りつける

・キャベツこんもり

・きゅうりをぱらり

・ミョウガはさらり

こんもりどうぞ

・ドレッシングをたらり

いただきます

おひとりさまサイズはキャベツ1/16サイズです。このボリュームが出せる千切りってなかなか。それに対してミョウガ１つとは分量のアンバランスが気になるかもしれません。控えめに香るミョウガが心地よいです。たちまちその場の雰囲気を変えてしまうミョウガはムードメーカーですね。

「なんでもいける」ネーミングは伊達じゃないです。

しばしお世話になります。ごちそうさまです。

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今まで作ったサラダたちはこちら。おいしく、時に奇抜に作っています。

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