アボカドとベビーリーフのサラダ（2021/08/14）
ごぶさたです。本日のお昼、サラダ。お手軽です。
食材たち
食材：ベビーリーフ・アボカド・ゆでたまご
調味料：オリーブオイル・酢・塩・ハーブミックス
作ってみます
● 食材を用意する
・アボカド：小さめにカット
ぱっかーんできないことってあるんですね
・ゆでたまご：４等分にカット
今日はトロトロです
● 盛りつける
・ベビーリーフをこんもり
・ゆでたまごをぽてぽて
・アボカドをぱらり
● 仕上げ
・オリーブオイルをたらり
・酢をたらり
・塩をぱらり
・ハーブミックスをぱらり
いただきます
ベビーリーフを何枚もフォークでグシャリ。重なった葉っぱの感触がいいよね。口へ運ぶ。
ぐう。
アボカドのネトっとしたテイストがいい。質感を感じたかったから塩こしょうとハーブミックスでシンプルにいただきました。しっかりと味つけすれば味覚へダイレクトに伝わるかもしれないけど、今回は触覚で感じたかったのかもしれません。
しっとり、アボカドの濃厚さ。ああ、五感で感じるって幸せです。ごちそうさまです。
くすぶる思いと勇気
ここのところ、なにかとうまくいかなくて、ぐずっています。
転職を機にこれまでの道筋を棚卸し、未来を描こうとするものの、決めきれないんです。決めるのがひたすらに怖い。かといって悠長なことは言ってられない。
「なんでもきちんとやらなきゃ」と自分を縛るのは、長年のクセとわかっています。そうやって肩の力が入るほど、身動きができなくなる。
心と食
こうやって自由に発信することもできなくなっていました。なんのために生きているんだろう？難しく考えすぎかな。
食事もおざなりになっていました。またぼちぼちと、やっていきます。だって、悔しいほどにサラダはいつだっておいしいのです。
・・・
いいなと思ったら応援しよう！
