マイ・ベスト・バターチキン・カレー

日本から友人が旅行にやって来たので、オーソドックスにデリー観光へ出かけてみた。

念願のロータステンプル

ラマザーンに突入したので、イスラム系レストランは閉まってるだろうな…と思いつつ、オールドデリーへ。案の定カリムホテルは閉まっていたけど、手前のAL JAWAHARが昼から開いていた。お客さんも結構入っていた。

イスラム系タンドーリー・ロティは
卵入りで美味しい

バターチキン。絶品。最高。

オーソドックスにチキン・コルマとマトン・ニハーリーを食べて、もう一個いっとくか、と頼んだバターチキン（骨アリ）が信じられないくらい美味しかったので力説しておきます。
日本のインド・ネパール料理屋さんの甘くて美味しいバターチキンカレーとはまた違って、全然解析できない絶妙なスパイスの配合でとにかく美味しい。今までインドで食べた全てのお料理の中で一番美味しかった。

アルジャワハールレストラン · New Delhi, Delhi

3週間分くらいの油脂を摂取したと思うが後悔はない。