今年のバレンタイン

昨晩、夫の留守の隙に作りました！

我が家の冷蔵庫には、いつも常備してあるものです。
参考にしたレシピは、こちらです。
動画もあるので、分かりやすいです。
そして、チョコレートは、Ghanaが好きなんです。

チョコレートテリーヌのつくり方｜ガーナ｜お口の恋人 ロッテ

材料
板チョコ（ブラックが好き）200g
無塩バター 120g
玉子 2個
小麦粉 5g（米粉にする時もあります）
砂糖 50g（拘りでラカント使ってます）

①チョコレートは、細かく割ります。
②無塩バターと一緒に、レンチンで溶かします。600wで、様子を見ながら30秒で混ぜて、もう30秒という感じです。
③チョコレートとバターがなめらかになったら、小麦粉をふるいでふって混ぜます。
照が出て、良い色になるまで混ぜます。
④玉子を別のボールに割り、卵黄と卵白を溶き、砂糖を入れ混ぜます。
温泉で温めながら混ぜると砂糖が溶けていきます。（40度以上に上げないように）
③に④をいれ混ぜます。
⑤パウンド型に流しいれ、アルミホイルでおおいをして、天板にお湯入れて160度で40分焼きます。

我が家のオーブンだと、下段で焼きました。
天板のお湯、見えるかな？

⑥粗熱とれたら、冷蔵庫で冷やします。（目安として3時間以上）
⑦お皿に移し、ココアパウダーでお化粧します。

クッキングシートを折り上げて、出来上がりです。

夫が帰宅するまで、再び冷蔵庫へ

1日遅れのバレンタイン、チョコレートのテリーヌでした😊
一緒に食べて、美味しいがいいね👍

今月は、夫の誕生日も2週間後です。
何にしようかなと悩みます。

今日は、良いお天気です。
良い週末を、お過ごしください！
最後までお読みくださり、ありがとうございました。