初体験！コーヒー焙煎教室

最近、移住してきた若者たちが町おこしを頑張っているニュースをよく耳にしますね。私の住む長瀞町も地域おこし協力隊や移住して起業した若者が少しずつ増えてきて、地域にとけ込み、町を活性化させようといろいろ活動しているのを見て、とても頼もしいなぁと思っております。

そんな若者たちのなかの４人が、今日、うちにきて「コーヒー焙煎教室」を開催しました。

みんな初めての焙煎だったので、私がひと通りのやり方を教えて、それぞれ一回ずつ、５種類の豆を焙煎して、飲みくらべをしました。

みんな初めてでしたが失敗することなく、とても良い仕上がりに焙煎できて、とても喜んで貰えました。

焙煎したてのコーヒーを飲みながらそれぞれの事業のことやこれからの長瀞町のことなどいろんな話しで盛り上がり、あっという間の３時間。とても楽しい時間を過ごすことができました。

今度は「天然酵母のパン作り教室」や「石窯でピザを焼き教室」をやろうということで話が盛り上がりました。

レンタルカフェ「かくれんぼ喫茶室」ではこういった仲間で集まっての「体験教室」みたいなものに使ってもらうのもいいですね。

また、こういう行動力のある若者が移住してきて、頑張っているのを見ると今後の長瀞町も楽しみだなぁと感じた１日でした。