【kitchen info】カキフライ&いぶりがっこ入りタルタルソース

ご家庭でもカキフライを作る機会あると思いますが、『こだはる』でも真牡蠣に次ぐ人気メニューなので、カキフライといぶりがっこタルタルソースの作り方をご紹介します。ちなみにカキフライの初めて作られた時期は諸説ありますが、明治時代後期に東京銀座の洋食店『煉瓦亭』で、初めて提供されたと言われています。

◇材料(カキフライ)◇
牡蠣　　　　　   12粒
バッター粉※A　 適量
生パン粉　　　   適量
揚