美味しさで感動することがある -ひつじそば 人と羊が閉店してしまうことについて-

「一流ショコラティエが作るチョコレートが『美味しい』よりも先に『コレすごいな！』と思わせるものだったりするように、アートや本当のプロっていうのはみんなが分かるもの以外に『これはこういうものだったんだ！』って驚かせるものだったりする」 とかつて師に言われた。 自分にとってひつじそば「人と羊」がそうであった。 ちなみに「ひととよう」と読む。 なかなかに挑戦的な店名だ。 出会いは確か限定メニュー、羊3乗ラーメンの感想がTwitterで流れてきた事だったと思う。 そのラーメンは