日本茶のドリップ式って初めてだ

マイ茶畑のコンセプトが、
急須がなくても手軽にお茶を楽しんでもらう。
お茶の習慣がない若者達にも、お洒落な感覚で、日本茶を飲んでもらう。
だと、自分は、思っております。

日本茶は、
抹茶は、茶道
煎茶も、煎茶道
という、極める道があります。
作法が難しく、日本が誇る伝統の文化です。

その一方で、食事の後や、休憩に、
家庭では、普通にお茶を飲んできました。

しかし、生活様式が変わってきて、
家庭でも、お茶の代わりにコーヒーや、
紅茶を飲む事が多くなって来てます。
もちろん、私も、コーヒーや、紅茶も、
大好きで良く飲みます。

日本のお茶農家さんも世界各国のそれぞれの
生産者さんも、とても頑張っていらっしゃるとは
思ってます。

ただ、自分の手が届く範囲での応援として、
たまたま、宇治のお茶農家さんとのご縁を
いただけたので、お茶で、少しでも皆んなが
元気になる方法を考えていきます。