日本酒初心者がティスティングに挑戦＠土田酒造
こんにちは！
クスっと笑えるような日常発信している都内OLの「かいね」です。
自己紹介でも書いた通り、旅行が大・大好きなのですが、
もっと好きなのが、旅行先で地酒を飲むこと！
そんな話を先輩としていたら
巡り巡って、なんと！！！
会社で行われた『日本酒の試飲会』にご招待いただきました～✨
※もちろん業務時間外※（👈ここ大事）（👈なので太字）
その試飲会が想像以上に面白かったので、つらつらnoteに書いていきますね
まだ「かいね」の自己紹介を見てない方はぜひ👇
参加メンバーに圧倒される初心者
業務が終わり集合場所に行くと、10人くらいいたのですが、
なんと参加メンバーに驚愕です
● 日本酒ソムリエともいわれる「唎酒師」が7人、
● ワインエキスパートが1人
● クラフトビールガチ勢が1人
その中に招集される私、、、＼＼圧倒的初心者／／
参加メンバーが、「カン」で飲む人～と連呼してたのですが、
脳内変換できずに、なんだなんだ？！ってなってるくらい初心者です（笑）
熱燗のことなんですね～一つ賢くなりました☆彡
そんなメンバーに囲まれながら思い思いの感想を言い合う
「ティスティング」とっても自信がなくなりました、、、が、、、
大丈夫です！皆さんから
「知識を知りすぎない人の感想はその視点もあるのか！という気づきがあるからとっても気になる！」
と言っていただいたので安心して参加できました♪
唎酒師でも日本酒に詳しいわけでもない、
★初心者かつ★お酒を飲まなくなったと言われるZ世代の視点で
今回テイスティングした土田酒造のお酒をご紹介していきます♬
いざ飲み比べ！
今回は、土田酒造の「お米違い3種」を飲み比べてみました！
〈「お米違い」とは〉
ざっくりいうと製造方法は全く一緒、違うのは使うお米の種類だけ！
麹歩合とか微生物は一緒と思っていただけるとわかりやいです！
今回ティスティングしたのはこちらの3種類
シン・ツチダ
プリンセスサリー
ハッピーヒル
👆お米の品種だけが違う👆
正直この時点では、
お米の品種違うだけで味の違いなんて出ないでしょ…と思ってました（恥）
でも実際違い違い過ぎてびっくりです！！！
シン・ツチダ
お米を感じられる、優しい甘さが広がる一杯
お寿司や和食と合うな～
いや、どんなシーンの料理にも合いそうな万能型の日本酒だなと感じました
あとこれ、「燻製卵」（通称くんたま）との相性抜群です☆彡
より香りが引き立って、深みが倍増します！
プリンセスサリー
なんとびっくり「白ワイン」を感じる、フルーティーさがありました！
①香りは「柑橘系」
②飲むと「梨のようなさっぱり系」
と1度で2回味わえる驚きの日本酒でした。
すごく飲みやすいので日本酒初心者や女子会にぴったりだなと！
今まで、ワインのようなフルーティーさを感じる日本酒を飲んだことがなく
目が点でした、、これスキ💛リピートします💛
ハッピーヒル
正直、、、これは苦手かも、、、
がっつり「ザ・日本酒」を感じられる1杯でした
香りが強くて、もったりしてて、
ご飯と合わせるというより、「日本酒メインで味わう」お酒だなと感じました！
これが好きという人も沢山いて、
（たぶん？）日本酒好きにはこのもったり感がたまらないのかなと！
試飲会に参加してみて
日本酒好きな人と、一緒に日本酒を味わって、
ああだ、こうだと、語り合うのはとっても楽しかったです
「自分の好きな味」を新しく発見できたのもすごい発見でした👀
今回テイスティングした種類をZ世代風にまとめると（笑）
シン・ツチダ → 「LINE」親しみやすい誰でもOK
プリンセスサリー → 「TikTok」現代のトレンド感
ハッピーヒル → 「Facebook」昔からの安心感
一番のお気に入りは「プリンセスサリー」
柑橘系が好きな人はぜひ飲んでみてね～～☆彡
さいごに
最後まで読んでいただきありがとうございます！
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👆してくださると嬉しくて投稿頻度が上がるかも（笑）
じゃあの～～👋