『フランス料理用語辞典』読了
山本 直文, 『フランス料理用語辞典』,白水社,1995を入手し、読み終えた。
読みながらメモを取っていた面白そうな単語をここにまとめる。
やはり、外国語の辞書は「これを一単語で言い表せるのか」が読んでいて面白いものであるが、genderがある言語の辞書は同じ単語なのにgenderによって意味が変わる名詞もやはり良い。英語や日本語の辞書にはない感覚。
ワインを形容する
verdelet
男 未成熟で酸味のあるワインの形容
tuipe
女 時を経て黄赤色になった赤ワイン