山口の鉄板みやげ 萩・井上商店『しそわかめ』
山口に帰った際に友人や会社同僚にお土産として買って帰るもののひとつが、萩・井上商店の「しそわかめ」。渡す友人は気に入って毎回買ってくるように頼まれたり、個人でネットで注文するようになったり。
鉄板のお土産として喜ばれるのがこの「しそわかめ」なんです。
普通のわかめふりかけとは違う！
・わかめの程よいソフト感
固くもなく柔らかすぎるわけでもない、ほどよい噛みここち。この食感がいいんです。
・わかめとしそとごまのバランス
塩味のわかめだけだとしょっぱいのですが、そこにしそが入りさっぱり、さらにゴマで、どんなに食べても飽きさせません。
注）飽きないばかりに、ご飯にしそわかめをかけすぎて喉が渇いてしまうこともしばしば。かけすぎ注意です！
・アレンジ自由
あたたかいご飯に乗せるのはもちろん、冷めたご飯にかけても美味しい。そのため、山口では混ぜておにぎりにしてお弁当に入っていることもよくあります。
ご飯だけでなく、きゅうりの酢の物と混ぜたり、冷ややっこにかけたり、納豆に混ぜたり。ちょうどいいわかめの塩分としそのさっぱり感が、アレンジを広げます。
しそわかめを使ったレシピが紹介されていました⇓⇓
個人的にはノーマルの「しそわかめ」よりも「夏みかんわかめ」が好き
ノーマルの「しそわかめ」も美味しいのですが、なんといっても山口のもう一つの名産「夏みかん」チップが入った「夏みかんわかめ」も試してほしいのです。
わかめの塩分と夏みかんチップの酸味。わかめと夏みかんのコラボレーションって個人的にはみたことないんですよね。
山口県民も意外と食べたことない「夏みかんわかめ」。温かいご飯に乗せるとふわっと夏みかんの香りがして食欲をそそります。
その他、ピリッとした辛さが後を引く「辛子明太子わかめ」も。
さらにおすすめしたい萩・井上商店の商品
山口は、ウニの収穫量が全国第4位なんです。なので、ウニの瓶詰やウニを使った商品も意外とあります。
私が本気でおすすめのふりかけがこれ⇓⇓
『うにめしふりかけ』
わさびとウニのコラボレーションの大人の味。
ぜひ温かいご飯の上にかけて召し上がってください！！！ふわっとウニの香りがするんです。5食410円で、贅沢な気分になれますよ。
今日は自信もっておすすめできる山口のご飯の友をご紹介しました！
⇓⇓しそわかめ商品⇓⇓
⇓⇓その他ふりかけ・お茶漬け⇓⇓
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