日曜日のターフェルシュピッツ
グーテンターク!みなさまこんにちは。フランクフルトのYokoです。
今日はフランクフルトでEURO2024 ドイツ対スイス戦。マイン川沿いに作られたファンゾーンは試合開始2時間前にすでに満杯でスクリーンがある別の会場に誘導されていました。
市内では警察によりスイス応援組はロスマルクト付近、ドイツ応援組は旧オペラ座付近に誘導されたよう。
さて私のほうはといいますと、1日静かに家で過ごしております。😊
2週間ぶりのジョギングと、母とのLINEで近況報告。
おやつタイムはルバーブのケーキでした。
今日はターフェルシュピッツなのでまずお肉を野菜と2時間ほど煮込み準備です。
煮込んだら、お肉を取り出しまして、出汁用の野菜取り除き、にんじんやカリフラワーを茹でました。
緑ソースは今回簡単にシュマンドにレモン果汁、パセリとチャイブをピューレしました。
とりわけたブイヨンでジャガイモを蒸して付け合わせに。
お肉を切り分けたあとは緑ソースをかけて完成です♪
美味しくいただきました!
よしおさんワインは昨日に続き、プファルツの白ワイン、キーゼルベルクでした。そのままキーゼル(小石)がたくさんあるベルク(山)なんでしょうね。
それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました!
Bis dann! Tschüss! ビスダン、チュース!(ではまた〜)😊