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牡蠣とほうれん草のグラタン

Yoko /DE (ドイツ暮らし)

グーテンターク！皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。今日は母とLINE通話でお話して近況報告と今年の振り返りをしました。画面越しではありますが顔を見ながら母と話ができる時間は楽しく貴重な時間です。大阪でもインフルやコロナ、肺炎が流行中とのことで母も兄も気をつけて元気に過ごしてほしいです。

そして韓国では航空機事故が起こり、心が痛いです。亡くなられた方とご遺族の皆さまにお悔やみを申し上げます…。負傷された方が心身ともに一日でも早く回復されますように。

石破さんがハングル語でお悔やみの声明を出されたのはとてもよかったです。ドイツはじめ欧州では相手国の言葉でお悔やみ、お祝いの声明を出すのはよくあるので、日本政府もすぐ対応されたのが安心しました。それにしても胸が痛みます。

アゼルバイジャン機の方も痛ましい多くの犠牲者がいらっしゃいますが、外交問題が絡んで複雑になっていますね。アゼルバイジャンは独裁国家で対アルメニアとの関係ではロシアに近いものの、アゼルバイジャン国民は完全に怒っており、アゼルバイジャン大統領も慎重ながらロシアに強めに出ている模様。一方でチェチェン頼みのプーチン大統領がチェチェンの関係者を処罰できるのか問題があります。


こちらも対応難しいところをフィンランド警察に捕まったロシアタンカーの件もあり、シリアも落ちつかず。

さて、何はありましても夜は来ておなかはすくのであります。先日「超市」にて購入した冷凍牡蠣をグラタンにしていただきました。ほうれん草に加えてシャンピニオンとヒラタケのキノコたっぷりです。

バゲット🥖の残りもオーブンで温めて一緒に美味しくいただきました。🙏

よしおさんには大きめの器でお出ししました。
ご満悦なご様子。


期待できる健康効果
1. 免疫力の向上
抗酸化作用を持つビタミンCや亜鉛が免疫系を強化。
2. 貧血の予防
鉄分と葉酸が赤血球を増やし、エネルギーの改善をサポート。
3. 骨と筋肉の健康
カルシウム、ビタミンD、タンパク質が骨密度を維持し、筋肉の修復を促進。
4. 疲労回復
タウリンやアミノ酸が疲労を緩和し、体力を回復させる。
5. 消化促進と胃腸ケア
玉ねぎやナツメグの成分が消化を助ける。
6. 肌や目の健康
ビタミンAが皮膚や視力を保護する。
まとめ
「牡蠣とほうれん草のグラタン」は、栄養バランスが取れた料理であり、免疫力向上、疲労回復、骨・筋肉の健康促進といった多くの健康効果が期待できます。特に冬場や疲れが溜まりやすい時期に、体を温めつつ栄養を補給できる一品として最適です。

ChatGPT

私が小さい頃、広島の父方の祖母が野菜やみかんとともに牡蠣をたくさん送ってくれていたので、小さい頃から冬の我が家のお楽しみで牡蠣は好きでした。当時は母が牡蠣フライを作ってくれたり、水炊きに入れてくれた思い出が懐かしいです。祖母にも母にも感謝です。

そう言えば、夏に広島に帰省すると、祖母はよく「つまらん人になりんさんな」「つまらん人になるなよ」と祖母は「つまらない」にこだわった言い方をしていたのを思い出します。勉強がんばりんさいとは言いましたが、一番繰り返したのはつまらん人間になるなよと。祖母は波瀾万丈な人生で少し奔放で豪快なところもありました。つまらん人間をたくさん見てきたのでしょうか。ついに真意は聞けずじまいですが、あいつはつまらん人間だと言われないように来年も精進します。


それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました！
Bis dann! Tschüss! ビスダン、チュース！(ではまた〜)😊

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