インド風赤レンズ豆のスープ
グーテンターク！皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。
最近では読書もこういう感じです。
今や私のような一般人もこういう冷静な分析を頭に入れておかないと政治、経済、金融、芸術、スポーツ各分野の世の中の流れが理解できない時代になってしまいました。プーチン大統領は突然やりだしたことではなかったその(あちら側の)背景を勉強中。小泉悠さんの講演は動画もたくさんあり、ご本人もツイートやRTもされるので本とあわせると理解が深まり助かります。
一般人が巻き込まれ、標的にすらされているウクライナ、早く停戦になってロシア軍は撤退してほしいです。
さて、本日は夕ご飯に豆スープをつくりました。
赤いレンズ豆は戻し時間がなく、すぐ火が通りますし、玉ねぎと香辛料を炒めて豆とトマト、ココナツミルクと煮込むだけの簡単レシピです。最後の味付けは塩と胡椒です。
出来上がりました〜♪
今日はよしおさんもワインはお休みで、先日余ったミントの葉にお湯を注いだミントティーをいただきました。
平和に家で好きなものを作り、のんびり食べられる幸せに感謝します。
それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました！
ウクライナに早く平和が戻りますように。
Bis dann! Tschüss! ビスダン、チュース！(ではまた〜)😊
水仙もほぼ満開です。長く目を楽しませてくれて心も明るくなります。
