雪の日に大忙しのリスさんとドイツ風牛肉ロール

グーテンターク！皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。本日も寒く今朝は最低気温はマイナス9度から始まる寒い一日でした。

非常に激しいというほとでも…。アップルはやや大げさ？

朝、リスが3匹わずかに残るクルミを探して駆け回っていて2匹を写真でキャッチ。赤茶くんと焦茶くんです。

さて、今日は第4アドヴェントですので、キャンドルを4つ灯して、おやつはよしおママからいただいたシュトレンをいただきました。ありがたや🙏

フランクフルトでは本日日の入りが16:24なのですぐに午後はすぐうす暗くなりますので、この時期クリスマスを数えてキリストの生誕を待つのは暗く厳しい冬を乗り越える人々の知恵だと思います。

さて、今日はロラーデン(ルラーデン)というドイツ風牛肉ロールを作りました。今日はツバメの巣バージョンのゆで卵入りではなくシンプルな方です。

牛肉ロールにさらにハムを巻いてしまうのがドイツ風であります。肉肉しい仕上がりとなります笑

色々して完成です！

紫色のジャガイモはブラウ　ザンクトガレー　というスイスのザンクトガレン生まれの品種で、最近のよしおさんのお気に入りです。

ワインもよしおさんセレクトで本日は独アスマンスハウゼンのシュペートブルグンダーでした。料理とあったようでご満足された由。

それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました！
Bis dann! Tschüss! ビスダン、チュース！(ではまた〜)😊