【今朝の鮮魚 新潟沖 & 佐渡沖】

昨日は、寒波の前日の晴天でした。
今朝の仕入れはこの魚たち。
新潟港の寿漁丸と、佐渡赤泊港の金栄丸の魚を選びました。
毎日の天気と今朝の漁船の出漁状況を教えてもらいながら、翌日の水揚げを予想して、今日の魚を選びます
今日もいい魚が集まりました