家人のご所望はとろろ蕎麦。
長芋をすりおろし、蕎麦つゆ、薬味を用意したら乾麺の蕎麦を７分30秒茹でる。その間に白ねぎ、ピーマン、椎茸、油揚げをごま油で炒める。茹で上がった麺を水にさらし、蕎麦笊に盛ったらあとはツツっと手繰るだけ。ご馳走様。 長芋をすりおろし、蕎麦つゆ、薬味を用意したら乾麺の蕎麦を７分30秒茹でる。その間に白ねぎ、ピーマン、椎茸、油揚げをごま油で炒める。茹で上がった麺を水にさらし、蕎麦笊に盛ったらあとはツツっと手繰るだけ。ご馳走様。 長芋をすりおろし、蕎麦つゆ、薬味を用意したら乾麺の蕎麦を７分30秒茹でる。その間に白ねぎ、ピーマン、椎茸、油揚げをごま油で炒める。茹で上がった麺を水にさらし、蕎麦笊に盛ったらあとはツツっと手繰るだけ。ご馳走様。