冷凍は美味い。

家人が、青森の水産会社から冷凍食材を買ってみたら、質がとても良く、美味しい晩ご飯にしてくれた。

帆立は浜に上がったらすぐボイルして冷凍してあるらしい。

ブロッコリーとバターソテーにしたら、風味も質感もとても良い出来。

小イカの可愛いゲソはさっと炙って、生姜醤油がいける。

カツオは別ルートで買った叩き。今夜はお刺身で。

冷凍食材、侮れず。

家人曰く、北の人は嘘をつかないから、と。

本人、札幌生まれ。