土光さんの目刺し。

利他の経済人だった。無秩序の成長を身をもって是正したひとだった。無為に群れず、料亭の会食を好まず、その食卓にはいつも目刺しが上ったという。

家人、土光さんの目刺しは、いつも一本だったそうよ、と。

わが家の昼ご飯もそうしてみた。

目刺しを噛みしめ、玉子かけご飯を味わう。

ご馳走様でした。