上田の友だちから夏の収穫届く。

今年の冬、ふるさと月島から長野県上田市に移住した友だち。早くも大地のめぐみ収穫とはえらい！

さっそく、家人、キッチンで奮闘。
バジルソースは、松の実の代わりに渋皮をむいた胡桃をあわせる。
大葉の束は水を含ませたキッチンペーパーで挟んで冷蔵庫へ。

さて、今夜のメニューは、
蒸かしとうもろこし
にんじんの細切りと葉っぱのかき揚げ
細切りジャガイモのバジルソースソテー
ズッキーニと鶏ささみのお浸し

残り物の春雨サラダ
カニカマを添えたもずく酢

ラタトゥイユは煮込中で不参加

ひと晩寝かせたラタトゥイユは朝ご飯の主役です。

ご馳走様でした。