ナス、厚揚げ、椎茸の味噌汁は幸せなのだが．．．

ナスを細切りにして、グレープシード・オイルとゴマ油で炒める。

その間に、あご出汁の鍋で、厚揚げ、椎茸を煮始めていく。

頃合いに、ナスを移して麦味噌で仕上げる。

吸い口は、万能ねぎと七味唐辛子。

アリストテレスの「二コマコス倫理学」の録画を観ながら、
あちっ、と食す。

アリストテレス曰く、人生、あるいは人間の最終的な目標は”幸福”だと。

さて、その”幸福”とやらが、ちと問題だ。

午後のひとときに．．．