台湾旅行記【長春市場】中山区二郎インスパイア生春巻き #16

2025年1月9日 19:05

ホテルすぐ近くの市場は、朝早くから開いている店が多い。
その中でも外の屋台が賑わっていたので、立ち寄ってみた。

灯りがちらほら点いている。

一旦市場を見て回る。

臭みは一切ない。
極めて新鮮。

春巻きの皮だけも取り扱う。

最低限の一品勝負！！！！
行列が絶えない屋台。
並ぶ客に「ここは美味しいから食べろ」と言われたので、私も並ぶ。

フレーバーがあるのではなく
春巻き、ピーナッツ粉、皮のみの販売とのこと。

もちもちを一瞬で皮に焼きあげ、山積みにする光景は圧巻。
こんなコンパクトな屋台で、野菜を茹でるもの皮を焼くも包むも全部こなすのだ。
日本にも欲しい。

豚肉、茹でもやし、キャベツ、小麦…ん？

お会計は客の手動精算。
完全に任されている。
まずは生春巻きを注文。

もっちり生地！！！！

おぬし、初めて出会う味ではないな！？
これは…完全に二郎インスパイア！
笑っちゃったよ。
そうだよ。
茹で野菜に豚って。
いつも我々が食べている、大好きなアレらだよ。

これをもちもち出来立て生地にくるんで、かぶりつく。
しかし、なかなかに割高…。
30元くらいだったら、星5だったか。
うーん。65元は高いなぁ…
台湾名物の朝サンドイッチも大体25元前後。
それに比べるとなぁ…
値段と満足度はなかなか難しい設定。
美味しいのだが、考えさせられる！

しかしこれは勧められる逸品！

台湾旅行記【長春市場】中山区 二郎インスパイア生春巻き #16