【保育園帰宅から45分】6/19 冷凍餃子と3品～晩御飯タイムアタック～

ともりあお | 燈青

2024年6月19日 19:15

こんばんは。
6歳と0歳の2児を育てる
30代・在宅ワーママ
春風駘蕩(しゅんぷう_たいとう)です。

この記事は
保育園から帰宅後
18:30にいただきます！を目指す
晩ごはんタイムアタック

子守りしながらできる
調理工程が少なくて
子どもが食べやすい晩ごはんを
日々、実践&記録したものです。

・在宅ワークの昼休みに短時間で下ごしらえ
・オーブンとホットクックを活用
によって、手間いらずのメニューを組み立てています。

6/19 タイムアタック結果→45分

17:15　保育園から帰宅
18:00　いただきます
※帰宅から45分でいただきます。

本日の献立

ごはん
ニラたまスープ
冷凍餃子
麻婆豆腐
酢の物(もずく酢、きゅうり、カニカマ)

日中の下ごしらえ(10分)

在宅ワークの昼休みに下ごしらえと準備をしました。

お米を研いで予約炊飯18時
酢の物
スライサーできゅうりをスライス
カニカマをざく切り
もずく酢を混ぜて冷蔵庫へ

帰宅後の手順

離乳食をレンチン
オーブンを200℃に予熱
→冷凍餃子を耐熱皿に入れて20分程度焼く
→220℃ 10分追加加熱
→耐熱皿から出して並べ直し、220℃ 3分加熱
麻婆豆腐をパッケージ通りに作る
合間にお湯を沸かしてニラ玉スープを作る

本日のトピック

・オーブンでの餃子焼きに初挑戦しました！
　が、フライパンで焼くことをおすすめします。
　
　というのも、本来羽根になる部分が溶けたまま
　液体の状態でパリッとならなかったんです。
　200℃20分加熱後、220℃で追加加熱してみましたが
　状態が変わらなかったので、
　結局天板の上に並べ直して再加熱しました。
　結果、火は通っていたものの、
　餃子の美味しさである
　皮のパリッと感、もちっと感がなくなってしまいました。

　最初から天板で焼けばもしかしたらうまくいくかもしれないので
　また改めて挑戦してみたいと思いますが、
　やっぱりメーカー推奨の作り方が一番おいしいんじゃないかなと
　思いました。