頭でっかちの料理界に復活させたいロマン主義
Eaterによる2018年秋のベストcookbook その2
8月28日付のEaterに掲載されている「2018年秋のベストcookbook」から、この秋に読みたいcookbookをご紹介しています。
前回は、サンフランシスコの予約の取りにくいレストラン、リッチ・テーブルのcookbookをご紹介しました。
個人的にはSFで行きそびれたレストランなので、購入してどんな料理が提供されているのか見てみたいと思っています。
さて、本日は「レストランとシェフのcookbook」のカテゴリから、続きをお伝えしたいと思います。
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