イーグルスとヒューマン・リーグが聴こえる
ナショナル・ジオグラフィック誌が選んだ世界を知るcookbook5選 #2
イギリス版『ナショナル・ジオグラフィック』のWebサイトに掲載されていた、「いまオススメのcookbook5選」という記事を読んでいます。
昨日はイタリアやスペインで料理を学び、そこに発見したムーア人のエッセンスだけを取り出してレシピをまとめたベン・ディッシュの『Moorish: Vibrant recipes from the Mediterranean』と、セーシェルやモーリシャスなどのインド洋に浮かぶ島国の家庭料理のレシピをまとめた『The Island Kitchen: Recipes from Mauritius and the Indian Ocean』をご紹介しました。
どちらもあまりなじみのない、異国情緒を感じるようなレシピが豊富なcookbookでした。
今日ご紹介する残りの3冊は、昨日よりはまだなじみ深いかな？
どんなcookbookが登場するのか、最後までどうぞお楽しみください。
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