出版社と性的マイノリティーのしあわせな関係
ジュリアとニックが語る料理本と多様性 その1
ククブクで取り上げると反響がとても大きい、cookbook作家のジュリア・ターシェン。
彼女が、このたび初のcookbook『Season』を出したニック・シャーマ、そして編集者のダニエラ・ガラルサとともに「cookbookを出版すること」について語っている記事をEaterに見つけました。
彼女たちがcookbookを書く理由、そこに込められたメッセージがよくわかるクロストークでしたので、ちゃんと翻訳しておきたいと思います。
かなり長い記事なので、何回かに分けてお届けしますね。
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