cookbookを作るんだ、という夢がかなって！
バンクーバーの人気ベーカリーカフェがcookbookをリリース
カナダのフード&カルチャー情報サイト「スカウト」に、「ボークー・ベーカリーのベティ・ハンが、2018年秋にcookbookを発売する」という記事が載っていました。
Beaucoup Bakery’s Betty Hung to Release Cookbook in Fall 2018 | SCOUT
ぼくはまったく知らなかったのですが、ボークー・ベーカリー&カフェは、カナダ西部・バンクーバーにある人気のベーカリーカフェなのだそうです。
クロワッサンがなにより人気のようで、雑誌バンクーバー・マガジンでも「街でいちばんのクロワッサン」と評されているのだとか。
確かに、これはまちがいなくおいしいクロワッサンだ。
クロワッサン以外にも、店内にはフランス風のペストリーがたくさん。
レストラン併設なので、サンドイッチや朝食にぴったりのおかずタルトなんかもいただくことができるんです。
新しく出版されるというcookbookでは、こういったペストリーが家庭でも作れるようになるんでしょうかね。
ちょっと記事をみてみましょう。
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