料理本は「私はプロじゃない」と思わせてはいけない
The 2019 Piglet 第1回戦第7試合『Mastering Pizza』vs.『I Am a Filipino』
2018年に発売されたcookbookのナンバーワンを決める「The 2019 Piglet」を実況しています。
本日お届けするのは、1回戦第7試合。
マーク・ヴェトリの『Mastering Pizza: The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone』と、ニコル・ポンセカ&ミゲル・トリニダードの『I Am a Filipino: And This Is How We Cook』の対戦をお伝えしていきます。
前者は、フィラデルフィアのピザ職人で、「ピッツェリア・ヴェトリ」や「ヴェトリ・リストランテ」などのオーナーでもある筆者が、2015年の『Mastering Pasta』に続いて出したピザ作りのcookbook。
そして後者は、ニューヨークにあるフィリピン料理のレストラン「マハリカ」「ジープニー」のオーナーとシェフのコンビが書いた、フィリピン家庭料理のcookbookです。
この試合のジャッジをつとめるのは、テレビ、映画、ブロードウェイなどで活躍している俳優のトレイシー・チモ・パジェロ。
‘Genius: Picasso’: Tracee Chimo Joins Nat Geo Anthology Series https://t.co/LAtcK3H21L pic.twitter.com/CCoSGCcCKJ
— Deadline Hollywood (@DEADLINE) February 9, 2018
Netflixで配信されているドラマ『オレンジ・イズ・ニュー・ブラック』のネリ・フェルドマン役で知られている彼女は、クリント・イーストウッド監督/トム・ハンクス主演の『ハドソン川の奇跡』などにも出演しています。
舞台では、アニー・ベイカーの戯曲『Circle Mirror Transformation』のローレン役やジョシュア・ハーモンの戯曲『Bad Jews』のダフナ役で、オフブロードウェイ作品のアワード「ルシル・ローテル賞」を受賞しているトレイシー。
どんな理由があっての抜擢なのかよくわかりませんが、いいジャッジングを期待したいですね。
1回戦第7試合のゴングがいま鳴り響きます！
***
続きはぜひククブクのページでご覧ください！