学ばざるもの食うべからずの時代へ
cookbookから環境保護をはじめる その2
アメリカの書籍紹介サイト「ブック・ライオット」の8月25日付け記事から、環境保護のためのcookbook10選という記事を読んでいます。
前回は2006年に発売されたオーガニックのガイドブック&レシピ集『GRUB』と、インド料理でヴィーガンを楽しむcookbook『ZAIKA』をご紹介しました。
「オーガニック」や「ヴィーガン」が、決して自己満足のものでなく、むしろ利他的、地球全体の将来のためにとりうるアクションであることがわかっていただけたと思います。
まだ紹介していない書籍がたくさんあるので、どんどん先に進んでいきますね。
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