レストランが提供してくれるのは料理だけではない
LAタイムズの有名レストラン批評家が逝去
ロサンゼルス・タイムズ紙のレストラン批評家で、ピュリッツァー賞も受賞しているジョナサン・ゴールドが57歳で亡くなりました。
彼は批評家なので、ククブクに登場することはあまりありませんでしたね。
でもいちど雑誌 Lucky Peachのベストストーリーをご紹介したときに、編集長のピーター・ミーハンとニューヨークのレストラン批評家ロバート・シェツィマの3人でおこなった鼎談がすばらしかったことをお伝えしました。
アメリカの料理を食べ尽くした3人だからこその読み応えでした。
今日はそんなジョナサン・ゴールドが、旅行ライターにも影響を与えてくれたというストーリー。
ニューヨーク・タイムズ紙の記事からお伝えします。
書いたのは同紙のトラベル面の編集者、ダン・サルツスタインです。
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