キッチンは人を育てる場、そして人を安心させる場
クロニクル紙が選ぶ2019年上半期ベスト その3
2019年の上半期を総括する、サンフランシスコ・クロニクル紙のオススメcookbookの記事を読んでいます。
前回はインド・コルカタからイギリス・ロンドンに移住して人気店「ダージリン・エクスプレス」を開いたシェフ、アスマ・カーンによるインド料理のcookbookと、アメリカ・ミシガン州の農園レストラン「グラナー・ファーム」のシェフ、アブラ・ベレンズによる野菜のレシピが満載のcookbookをご紹介しました。
後者は野菜料理だったら自分でも無限の可能性を発揮できると思える、そんなcookbookでした。
本日は最後の2冊をご紹介。
サンフランシスコといえば、のあの人も登場しますよ。
どうぞ最後までお楽しみください。
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