料理本との偶然の出会いを守るために
NYのcookbook専門書店に集まる支援
オーストラリアではCOVID-19の外出禁止期間に料理本の売り上げが伸びた、という記事がありましたが、
そこはネット書店が全盛の現代。
実際に店を構えている中小の書店は、訪れる客の減少に経営が逼迫されているところも多いようです。
ククブクでも過去に何度かご紹介している、ニューヨークのcookbook専門書店「キッチン・アーツ&レターズ」。
The 'Inside Julia's Kitchen' podcast celebrates its 50th episode with Matt Sartwell, the managing partner of NYC's Kitchen Arts and Letters. What a great conversation!: https://t.co/QZ8a9roGsE pic.twitter.com/2DHsqEEUiT
— Eat Your Books (@EatYourBooks) May 14, 2019
こんな有名な「シェフ御用達の店」でさえも、営業を続けられない事態に陥っていたとは知りませんでした。
デジタル・ローカルニュースサイトの「パッチ」9月24日付けの記事からお届けします。
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