《餃子の王将》 紅味噌焼飯と担々麺
《 餃子の王将 オリジナルメニュー探しの旅 》
餃子の王将は各店舗の店長さんに裁量権があり、地域や客層に合わせた独自メニューを自由に作ることが許されている。そんな王将のオリジナルメニュー探訪の、華麗にて波乱なる日々の記録である。
餃子の王将 梅津段町店(直営)
※2022年5月31日訪問
宝ヶ池店に次いで、京都で2番目にオリジナルメニューの多い店舗。 座席数28席の小型店。
美味い! 元々紅生姜系の焼めしは好きなので、これはたまらない。味噌の味は言われなければ分からないくらい。コクと香ばしさかな。そこに紅生姜の酸味。そして、出来立てのホカホカで、こりゃたまらん。セットメニューにしか入ってないけど、普通に単品でもやって欲しい。
スプーンで食べてたら、別でレンゲ付いてました(黒いトレーと黒い器の死角に!)。スプーンは杏仁豆腐用でした。でも、スプーンで食べる焼めしも好き。
担々麺は割とオリジナルメニューであるかな。イメージ通りの間違いないやつ。汁が止まらない感じですね。冬も夏も食べたい、そんな一品。この梅津段町店は、「黒担々麺」もあって、あっちは見た目のインパクトが凄かったけど、味はだいたい同じ感じかな。
たまに食べると美味いな。
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