2021年11月の記事一覧
【カフェ開業】♯9 着工しました。 ～いつかどこカフェ～
2021年11月15日 ようやっと内装工事が着工しました。
9月のアタマに内装業者を選定して、なんでこんなに着工まで日があいたのかというと、色々ありまして。。
9月いっぱい準備を着々とすすめ、デザイナーさんたちと材木（古材）を見に行ったり、業者さんによる現場調査を数回繰り返し、さあ工事にかかるよ、というときになって、施工業者が当初とは異なる費用の数字を提示してきたのです。
もちろん、ワルイほう
【カフェ開業】♯8 店名が決まりました。 ～いつかどこカフェ～
カフェ開業に向けて、現在準備中です。
場所は、北区上十条。
JR埼京線 十条駅から徒歩４分の十条仲通り商店街に、これからお店ができます。
そしてこのたび、店名が決まりました！
いや正確に言うと、すでに決まっていた店名を発表します！
と、いうことです。
名前を命名する（ダブってる）ことって、とても重要なことですよね。
『風の谷のナウシカ』の原作漫画の中でも、ナウシカが巨神兵に命名する場面があり
【カフェ開業】♯7 たりない！ ～いつかどこカフェ～
愛がたりない、人材がたりない、ビタミンがたりない。。
世の中に、たりないものは数あれど、これからカフェを開業しようとしている人間にとって、たりなくてすっご～く困るものがあります。
……そう、半導体ですね。
何故、半導体がたりなくて困るかというと、お店で使用する業務用の冷蔵庫や食洗機、製氷機などには必ず半導体が入っているからです。
どこのお店も「入荷待ち」状態。
僕も、とある業務用品の店舗（とい