【Japanese Soba Noodles 蔦】| 公式通販サイト
https://jsn-tsuta.stores.jpJapanese Soba Noodles 蔦2012年1月26日 東京・巣鴨にて開業。ショルダーネームの”Japanese Soba Noodles”は日本の麺といえば日本蕎麦やうどんが古くからあり、日本のラーメンの歴史は100年余で蕎麦やうどんの歴史には敵わないが、同じ日本を代表する麺料理として名付けました。「Soba」は中華そば支那そばの名残りからです。「蔦」は店主・大西の家紋から先祖に対しての敬意です。「ミシュランガイド東京2016」ラーメン部門にて、世界初のミシュラン一つ星を獲得。2021年現在、東京・代々木上原にて独創的な一杯をお届けしています。”蔦”の味を全国へラーメン通販・ラーメンお取り寄せ・冷凍ラーメン
冷凍醤油Soba完全店仕様【3食入】
【 オンラインストア一番人気商品 】冷凍醤油Soba 完全店仕様！お店の味をご自宅で。ギフトラッピングをご希望の方は、「ギフトラッピング」を追加でご選択ください。★★★★★ 必ずお読みください ★★★★★・日にち指定、曜日指定は出来ません。 第2・4木曜受注、翌日曜日〜出荷・冷凍便となりますので、常温商品とのおまとめは出来ません。★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★はるゆたかをメインに、数種類の小麦をブレンドした香り豊かな自家製麺と、ブランド地鶏、浅利、魚介をふんだんに使用した極上スープを引き立てるこだわり抜いた具材とソース。それぞれの素材の味を活かし、絶妙なバランスによって完成した一杯です。是非、ご自宅でもJapanese Soba Noodles 蔦の味をご賞味ください。〈 麺 〉はるゆたかをメインに数種類をブレンド。小麦の特性を生かす天然由来の内モンゴルかんすい、小麦の旨味を引き出す沖縄県ぬちまーすと有精卵を使用した、香りと旨味を最大限生かした麺です。〈 スープ 〉青森シャモロックの丸鶏、天草大王の丸鶏に香味野菜と香草から抽出した動物スープ、大量の浅利と一等真昆布の旨味の余韻を引き立たせる貝のスープ、特注の削り機で店で削る鹿児島県本枯れ節などの魚介スープを合わせたトリプルスープです。 〈 具 材 〉黒豚ロース、イベリコベジョータのバラ、穂先メンマ〈 ソース 〉バルサミ コトリュフクリーム、モリーユ茸とポルチーニのクリームソース、フィグ コンポート
¥390 〜 ¥5,000
蔦監修 醤油ラーメン(半生)
<配送について>ご注文から発送までに3.4営業日程度かかります事ご了承ください。お品物のお届け希望日は、ご注文から7日以内でお願い致します。※1回のご購入で10個以上オーダーの場合は、納品に4〜6日お時間をいただく場合がございます。※1回のご購入は20個までとなります（システムの都合上、オーダー出来ますが別途送料が派生致します旨、ご了承下さい）【Japanese Soba Noodles 蔦 監修】4年連続ミシュランガイド東京にて一つ星を獲得している「Japanese Soba Noodles 蔦」の醤油Sobaを再現したお土産ラーメン。魚介の旨味が凝縮された、あっさりとした味わいに国産小麦を使用したモチモチの細麺です。蔦の代名詞である“トリュフ”のエキスが入った贅沢な一杯をご家庭でお楽しみください。発送目安：ご注文から3〜4営業日以内に出荷サイズ：縦21.8cm×16.6cm×高さ5.8cm411g（めん：90g×3、添付調味料47g×3）賞味期限：2ヶ月程度めん（小麦粉（国内製造）、小麦たん白、発芽小麦全粒粉、還元水飴、食塩／加工澱粉、酒精、かんすい（一部に小麦を含む）添付調味料（醤油、チキンオイル、かつおエキス、さばエキス、チキンエキス、あさりエキス、煮干エキス、食塩、発酵調味料、昆布エキス、砂糖、酵母エキス、香味油（オリーブオイル、トリュフエキス）、煮干粉末／酒精、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、酸化防止剤（V.E）、香料（一部に小麦・大豆・鶏肉・さばを含む）※常温保存（直射日光などはさけてください）※開封後はお早めにおめしあがりください
¥1,500
UMAMI醤油
★Begin掲載商品★<配送について>只今、大変ご好評につき、ご注文から発送までに2〜3営業日程度かかる場合もあります事ご了承ください。お品物のお届け希望日は、ご注文から7日以内でお願い致します。当店では醤油の故郷和歌山県の醤油蔵の非加熱の濃口醤油を使用しています。この蔵の醤油は醤油の旨味が濃厚なのが特徴的です。その理由は、原材料である大豆・小麦・塩を国産のものを使っているからです。原材料から国産にこだわっている蔵は、数軒しかなく、希少です。木桶で二年熟成した醤油は微生物が発酵を促し、まろやかさが増して、大変美味しい醤油が出来ます。まさに世界に誇る日本の醤油です。その醤油蔵の醤油を厳選して数種類ブレンドしました。出汁の効いた醤油を海外の方にも感じて頂きたいと思い、幾度と施策を重ねて出来上がった当店のUMAMI醤油。完全無添加無化調のダシ醤油です。※翌日に塩分が残ったり、召し上がって頂いた後に喉が渇いたりし辛くなります。シンプルなお料理にはもちろん煮込み料理にも少し加えるだけで本格的な味わいになり、深みが増します。当店では、人気のあるたまごかけご飯に使用しております。ご自宅でのお料理にプロの味わいを感じて下さい。お刺身やお豆腐など、素材を生かした食材では、味の深みをより実感して頂けると思います。本物の醤油にこだわる方に是非お試し頂けましたら幸いです。醤油の大切さを改めて感じて下さい。原材料：本醸造醤油（大豆・小麦（国産製造））、風味原料（鰹節・鯖節・昆布）、みりん、砂糖内 容 料：100㎖保存方法：直射日光を避けて保存。開栓後は冷蔵庫に保存してお早めにお使い下さい。
¥900
ギフトカード（郵送版） / GIFT CARD（mailed version）
大切な人へ美味しい時間の贈りもの。Japanese Soba Noodles 蔦のお食事ギフト券としてご利用いただけます。★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 必ずお読みください ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★発送方法：クリックポスト※到着日時は指定出来ませんのでご注意ください■ご注文から発送まで：2〜3営業日程度またお届け先の地域、配達事情、天災等により配送に目安以上の日数が必要となる場合もございますので、ご了承ください。有効期限：ご注文日より半年間（※期限切れのカードはご利用出来ませんのでご注意ください。）※別途お席のご予約が必要となりますので、下記リンクよりご予約お願い致します。https://omakase.in/ja/r/ay660858●本券は日本のJapanese Soba Noodles蔦で使用できます。●本券は現金とのお引き換えはいたしません。 ●本券の盗難・紛失または滅失した場合、返金または再発行には応じかねます。●本券の値引き額がご飲食金額を上回っていた場合、差額分は返金されません。●本券の金額を超えるご飲食の場合、不足金額の差額をレジにてお支払いください。●ご利用の際は来店時に本券でのご飲食の旨をお申し出ください。
¥5,000
