2023年2月26日
本日のメインはシーフードドリアです！ イカ、エビ、アサリ、ブロッコリー、玉ねぎ、サフランライスの上にホワイトソースとチーズをかけた、とても身体が温まる1品です！魚介類は低脂質、高タンパクなためアスリートにぴったりな食材です。また、アサリには亜鉛、鉄分、カルシウム、カリウムなどミネラルがたっぷり入っています。
サラダはレタス、キャベツ、白菜、水菜、パプリカの上に豆苗をニンニクとオリーブオイルで炒めたものを乗せ、マヨネーズで和えてあります。 豆苗はβカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、葉酸などが含まれています。タンパク質も他の野菜に比べ多く含まれているため、サラダに加える野菜としてもおすすめです！
ミネストローネには人参、トマト、レンコン、ガルバンゾー、レッドキドニー、マローファットピース、ネギ、シメジ、豚肉と沢山の具材が入っており一度にたくさんの栄養素を摂ることが出来ます。ガルバンゾー、レッドキドニー、マローファットピースなどのミックスビーンズは炭水化物はもちろん、タンパク質やビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素をバランスよく含んでいます。
本日のヨーグルトはプルーンとバナナが入ったヨーグルトです。 プルーンはミラクルフルーツと呼ばれており、鉄・カリウム・カルシウムなどが豊富に含まれています。風邪や貧血予防にも効果があるため積極的に摂りたいフルーツの1つです！
白玉、あずきにアイスを添え、その上から抹茶をかけたスイーツぜんざいです！ 疲れた体にヒンヤリとしたスイーツが染み渡り、とても美味しかったです！