2023年2月8日
本日のメインは赤魚のみぞれ煮です！赤魚は高たんぱく、低脂質、低カロリーな白身魚であるため、トレーニング後の食事にとてもおすすめです。また、栄養価にはEPA、DHAはもちろんのこと、ビタミンB12やビタミンDが含まれており造血作用やカルシウムの吸収を高めることが期待できます。本日はお酒、はちみつ、醤油、出汁で味付けし大根おろしと煮たみぞれ煮となっているため、消化も助けられる一品となっております。
本日はキャベツ、レタス、パプリカ、トマトにチーズやベーコンが入ったサラダです。サラダでビタミン類を摂取できますが、チーズやベーコンを混ぜることでカルシウムやたんぱく質を手軽に摂取することができます。
ネギ、豆腐、なめこ、レンコンが入ったお味噌汁です。なめこには食物繊維やカリウムが含まれていますが、ぬめりにも栄養素があり消化器官などに付着して表面を保護する働きのあるムチンとペクチンが含まれています。免疫力を高める効果もあるため、お味噌汁で塩分、水分を補給するとともにウイルスに負けない体づくりをしましょう！
ホカホカ炊きたての白米は、メインのみぞれ煮や納豆との相性が抜群です！大盛りご飯をぺろりといただきました！
とろろと一緒に混ぜていただく納豆です！とろろには栄養の吸収効率を高める効果があり、新陳代謝を活発にし、疲労回復などにも効果があります。納豆とのねばねばの相性で白米が進みました！
本日のヨーグルトはプルーンとバナナが入ったヨーグルトです。 プルーンはその豊富な栄養価からミラクルフルーツと呼ばれることもあります。食物繊維、ビタミンＡ、Ｂ群、Ｋ、鉄分、カリウムなどが含まれています。ヨーグルトでバナナと一緒に美味しく頂きました！
本日はココアも出していただきました！ ココアに含まれるカカオには食物繊維やカルシウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれており、さらにポリフェノールには抗酸化作用もあるため、寒い冬に体を温めつつ、甘いココアで美味しく栄養素も摂取してしまいましょう！