2022年9月11日
秋鮭にたっぷりのチーズ、ブロッコリー、トマト、パプリカがのっています。チーズの濃厚さと鮭の脂身が良く合い、食欲が進む美味しさです。さらに、トマトの甘酸っぱさもアクセントとなっています。鮭に含まれるアスタキサンチンの抗酸化力は、ビタミンCの6000倍、ビタミンEの1000倍ともいわれてます！疲労回復に効果的です。
ぷちぷちもちもちの雑穀米は、本日のメインディッシュの鮭と一緒にあっという間に食べてしまいました。
蓮根、ねぎ、ぶなぴー、さつまいもの具材入りです。一口飲むと、さつまいもの甘味が広がります。さつまいもに含まれるカリウムは水に溶けやすいので、本日のように味噌汁に入れることで無駄なく摂取することができます。
・ビタミンたっぷりで風邪予防にもなるジューシーなみかんです！
・バナナやプルーンが入ったヨーグルトにマスカットがのっています。本日は、たくさんのフルーツを楽しめて、心身ともに満たされました！秋の食材が登場し始めていて、食で秋を感じれた夜ご飯でした！
キャベツ、パプリカ、きゅうり、レタスの上には、薄く切られた人参のマリネがのっています。塩胡椒やオリーブオイル、砂糖や酢で人参を和えています。ドレッシング代わりになり、甘酸っぱさや塩気がクセになる美味しさでした。さらにアーモンドなどのナッツ類、レーズンがのっていて、ザクザクとした食感や香ばしさ、甘味も楽しめながら頂けました！