2023年2月7日
本日は豚肉巻きです！豆苗、もやしを豚バラ肉で巻き、ねぎ、ポン酢を使用したタレが上にかかっています。シャキシャキとした豆苗ともやしのみずみずしさと豚バラ肉のジュワッと溢れ出る油が口いっぱいに広がります！ 豆苗にはたんぱく質だけでなく、葉酸も含まれており、貧血予防にも繋がります。たくさん走るこの季節は鉄分が不足になりがちなため、積極的に摂取していきたい食材です！ <ゼンマイ煮> 油揚げ、糸こんにゃく、ゼンマイが入っています。ゼンマイがコリコリとしており、さらに油揚げから染みでるお出汁がご飯にとても良く合います。ちょこんとあるのが嬉しい1品となっています！
キャベツ、レタス、パプリカといった野菜の上に絹豆腐、キムチ、すりごま、ごま油がのったサラダです。キムチやごま油をプラスすることで中華風に味わうことができました。また、絹豆腐がのっていることでたんぱく質だけでなく、満足感も得ることができました！
モチモチ、プチプチとした食感が楽しい雑穀米。 雑穀を白米と一緒に炊くことで、食感や風味がプラスされるだけでなく食物繊維やミネラル、ビタミン類などの栄養素を手軽に摂取することができます。
アサリ、あおさのお味噌汁です。あおさの香りが身も心もホッコリさせてくれるお味噌汁でした！あおさには食物繊維が含まれており、腸内環境を整えてくれる作用があります。乳製品だけでなく、このような温まるお味噌汁からも便秘対策ができます！
・ケーキ ストロベリーやチョコレート、レアチーズなどの5種類の味が楽しめたケーキです！見た目も色鮮やかで、身も心もリフレッシュできました！ ・ハーブティー 夜に嬉しいノンカフェインで優しい味わいです。心身をリラックスさせてくれて、疲れた身体に染み渡ります！
りんごとバナナのヨーグルトです！食べやすくカットされたりんごとバナナが入っています。りんごとバナナの甘さがとても良く合い、食感も楽しいヨーグルトとなっていました！