2023年1月28日
中華料理の定番メニュー、酢豚を鶏むね肉でアレンジした酢鶏が登場です！ 具材は鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、たけのこが入っており、味の決め手、あんはオイスターソースと酢をベースに、ソースやはちみつでコクを出しています！ 一口食べると、酸味の効いたあんと鶏むね肉の甘み、野菜の素朴な旨みが口いっぱいに広がります。あんを絡める事で肉が柔らかくなり、とても食べやすくなるのもポイントです。 鶏むね肉は脂質が少なくヘルシーなだけでなく、疲れた身体の回復を促すトリプトファンや、身体を疲れにくくするイミダペプチドが豊富に含まれています。ハードな練習に取り組む身体のリカバリーに重要な栄養素を美味しく補えます！
キャベツ、レタス、トマト、チーズ、ハーブソルトのサラダです！ チーズの塩気と葉物野菜の旨み、トマトのフレッシュさを最大限に活かした美味しいサラダです。 葉物野菜には抗酸化作用のある栄養素、チーズにはタンパク質が多く含まれており、しっかり食べる事で身体の内と外、両方を強くできる事も期待できます。
アスリート食堂の人気メニュー、たまごスープが登場です！ コンソメ、鶏ガラスープをベースに、たまご、えのき、にんじん、小松菜が入っており、優しい味わいが特徴です！ 最強食との呼び声高いたまごですが、タンパク質で身体を強くしてくれるだけでなく、疲労回復に効果のある栄養素もしっかり含んでいます！また、代謝を促すビタミンも豊富に含まれており、これ一つで効率的な栄養摂取が期待できます！
さくらエビと枝豆の炊き込みご飯です！炊飯器を開けた瞬間、エビの芳醇な香りがいっぱいに広がります！手軽に食べられるさくらエビですが、牛乳の6倍ものカルシウムを含んでいるのを筆頭に、ビタミン、ミネラル、亜鉛、タンパク質など、種類豊富な栄養を含んでいる、優れた食材です！
バナナ、プルーン、カカオパウダーのヨーグルトです！プルーンには、免疫力アップに良いとされるビタミンAやポリフェノールがたっぷり含まれており、強い身体を作るためにしっかり食べていきたいです！