フルーツパウンドケーキ

バター　100
三温糖　90
卵　2個
ラム酒漬けドライフルーツ　100
クルミ　15
薄力粉　120
BP 小1/2
ラム酒又はブランデー　40

ボウルに柔らかいバターと三温糖を入れハンドミキサーで混ぜる
卵を1個ずつ加え混ぜる
フルーツ、クルミ、粉類を順に入れて、ゴムベラで混ぜる
型に入れてオーブン170℃40分焼く
ブランデーを刷毛で塗る