芥子菜の花

今日、荒川土手に行って菜の花のつぼみを摘んだ。
土手に生えているのは芥子菜の花で、種子は和辛子のもとになる。
つぼみは茹でて、ごま油と醤油で和えた。
母が何かに憑かれたように菜花を和えている。
いや、こねているように見えた。
見た目が悪くなるじゃないか。
注意したのに止めようとしない。
美を知らぬ人間は大馬鹿だと思った。
菜花はほろ苦い春の味がした。
馬鹿の不愉快なしぐさも吹き飛ぶ美味さだった。