「ザンギそば」 北海道そば 蕎麦紀行
蒐集：2025年1月15日
価格：980円
札幌出張の一杯目は、地元名物のザンギで
3日間の札幌出張です。まずは降り立った札幌駅の構内にあるこちらの「蕎麦紀行」でいただきますよ。
地元らしいものはないかと思ってメニューを見たら、おお、「ザンギそば」なんてのがあるじゃないですか。
というわけで、迷わず注文。
北海道の鶏から揚げ、ザンギがのっただけのシンプルなお蕎麦です。
ザンギ、美味しい。ニンニクと生姜がしっかり効いています。
北海道って蕎麦処というイメージありませんが、実は蕎麦おいしいんですよね。こちらは幌加内産の北早生を使っているそうです。確かに熱いつゆにまけず、蕎麦を味わえました。
つゆもバランスよく、美味しかったです。ごちそうさまでした。
