「冷たぬき」 丸福（東京・中野新橋）
蒐集：2024年9月8日
価格：1150円
町蕎麦の手打ちそばは短くて美味！
日曜日のお楽しみ、蕎麦のダブルヘッダー。今回は中野新橋方面へ。遅めの朝食をいただくことにしたのが、町蕎麦の風情が素敵な「丸福」さんです。
やっぱりここは冷やしたぬき一択でしょう！
というわけで、迷わず注文しました。
彩りがきれいですね。たぬきといってもやはり具沢山です。
カニカマとキュウリ、海苔。そしてゆで卵が嬉しい。
揚げ玉は不ぞろいザクザク系。プチトマト。そしてこのガリのような生姜が添えてあるのはちょっと見ないですね。
何よりの特徴が、蕎麦がごく短いこと。以前、長野の諏訪でこれぐらい短いお蕎麦を塩だけで食べさせる店がありましたが、それを思い出しまいた。しっかりした手打ちで、実に美味しいです。町蕎麦って感じじゃないですね。
量は少なかったのですが、大満足。温かいお蕎麦の場合はどうなるんでしょうか。寒くなったらぜひうかがいたいですね。ごちそうさまでした。
