「みそそば」 住よし （名古屋駅）
蒐集：2025年2月1日
価格：740円＋かき揚げ250円
きしめんの名店には、蕎麦も存在していた！
名古屋駅のホームにある、きしめんの店「住よし」。いつも新幹線から降りた時に気になっていましたが、蕎麦ではないので縁遠い存在かと思っていました。
ところが、在来線のホームの店には、蕎麦も置いているんですよ。これは知りませんでした。
どのメニューも、そばに対応しています。
というわけで、名古屋らしく「みそそば」を注文していました。
見事なまでの「名古屋ブラウン」ですねー。
みそそばとしてのデフォルトの具は、生卵と椎茸、油揚げ、そしてホロホロお肉です。
そして、この7,8番ホームの店にはフライヤーがあって、揚げたてを提供してくれるんです。つゆですぐにふやけてはしまうのですが、海老がサックサクです。
さらに食べている途中で気づいて、慌てて撮ったのですが、この味噌味のつゆにはネギがめちゃくちゃ合います！ いやこれいい。そして七味も必須ですね。
いやー、ネタのつもりが本当に美味しい蕎麦でした。
ごちそうさまでした。
