「冷したぬきそば」 長寿庵（東京・大久保）
蒐集：2024年9月20日
価格：320円＋大盛70円＋冷し20円
ワンコイン以下でめちゃくちゃ満足度の高い冷やしたぬきが！
長寿庵は数あれど、立ち食いそばコミュニティの中で（立ち食い店ではありませんが）非常に評判の高い、百人町の長寿庵を訪問しました。カウンターだけの小さなお店です。
メニューは至ってシンプル。駅前そばの風情ですね。
一番人気はかき揚げの天ぷらそば。いい意味で「すごく硬い天ぷら」というのですが、おそれをなして寒い季節になったら温かいそばで食べようかと。でも店内では次々と揚げている様子だったので、冷たい蕎麦でもよかったかなー。ワンオペ、忙しそうです。
まあ冷やしたぬきコレクターとしては、まずはこれからいきましょうと。
美しい！揚げ玉以外にはネギしかない、王道ストロングスタイル。これですよこれ！余計なものはいりません。
しかしですね、素晴らしいボーナスが、見てください、揚げ玉の中に、ちょろちょろと桜エビが混じっているのですよ！しかも結構な量。これは嬉しいですね。揚げ玉はトゲが立っているのではなく、丸めタイプです。
蕎麦は細いのですが、黒くて田舎そばを思わせるタイプ。コシもまずまずです。最上級とはいいませんが、通常の立ち食い蕎麦クオリティとは一線を画しているかと。
後半は七味をかけて美味しくいただきました。量的にも満足で、これで410円とは驚きです。
卓上にある「アジシオ」が珍しいですが、これはゆで卵があるからだそうで。隣のお客さんは、月見そばに加え、ゆで卵2個を注文する黒帯さんでした。
いや再訪必至ですね。ごちそうさまでした。