「とろろ昆布そば」 大橋や （東京・西新宿）
蒐集：2024年10月30日
価格：550円＋大盛り110円
行列のできる蕎麦店に冬メニューが登場
西新宿の行列ができる店、「大橋や」。でも早めに行けば大丈夫です。
冬季限定のメニューが出ていたので、確保しにいきました。
二種類ありましたが、前の日に、肉ラー油そばを食べたばかりなので、選択は一つですね。
というわけで、とろろ昆布そばを注文です。
熱いそばでしたが、ぎりぎり猫舌キラーというほどではなく。
おおお、とろろ昆布の味が想像の10倍濃厚！これ、ちょっとずつでないと、蕎麦が負けてしまうほどです。昆布独特の旨味と、塩気も強いですねー。パンチ力あります。
そして蕎麦がよかった。熱いつゆにも負けず、弾力があっていい感じです。もしかしたらこの店では、冷たい蕎麦の時はそんなに感じなかったのに、こちらは蕎麦の旨味をしっかり感じます。
いやよかった。次はもう一つの限定メニューをいただきましょう。ごちそうさまでした。
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